AraBusta Fifty Fifty

Quick Facts:
50 % Arabica von COMBRIFOL, Honduras
50 % Robusta von ACPCU, Uganda

Für Filterkaffee und Espresso geeignet

Farm: COMBRIFOL / ACPCU
Land: Honduras / Uganda
Ort: Marcala, Region La Paz / Greater Ankole Region
Mitglieder:: 301 / 32 Genossenschaften
Höhe: 1200 - 1900 m
Sorte: Catuaí, Bourbon, Typica / Robusta
Prozess: washed / honey (red)
Aromen: Kakao, Schokolade, Karamel, Walnuss und Steinfrüchte
Cupping Score: 84,5 / 84

Die Kaffeefarmer der Kooperative COMBRIFOL („Cooperativa Mixta Regional Brisas de la Frontera Limitada“) leben im Gebiet um Nahuaterique, einer armen und infrastrukturell vernachlässigten Region an der Grenze zu El Salvador. Das Gebiet war ursprünglich El Salvador zugeschrieben, wurde jedoch 1992 durch ein Urteil des Internationalen Gerichtshofs Honduras zugesprochen. Von der Regierung Honduras vernachlässigt und gezeichnet von Jahren des Bürgerkrieges verfügt die Region über kaum Infrastruktur. Die Wasser- und Stromversorgung ist unzureichend, der Schulbesuch der Kinder nicht immer gewährleistet.

Seit 2016 arbeitet Roasters United mit Combrifol zusammen, deren Mitglieder nahezu alle indigene Lencas sind. Ein bis vier Hektar mit Kaffee, Mais, Bohnen und Früchte bewirtschaftet ein Mitglied im Schnitt. COMBRIFOL hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Farmer mit vollster Kraft zu unterstützen. Dafür bieten sie Workshops und Ausbildungen sowohl in sozialen Bereichen als auch im ökologischen Landbau und Landwirtschaft. Gemeinsam mit Roasters United und COMBRIFOL konnte die Qualität des Kaffees der kleinen Bio-Bauern jedes Jahr deutlich verbessert werden. 

Im Februar 2023 war unser Partner Loppokaffee in Honduras vor Ort und von der Kooperative sehr beeindruckt. COMBRIFOL arbeitet sehr familiär und strukturiert mit ausgezeichneten Gerätschaften (Wet- und Drymill). Die Kooperative produziert aktuell ca. 4 Container Kaffee je Ernte. Jede Tüte Kaffee ist damit nicht nur exklusiv, sondern bietet auch einen positiven Impact für die Farmer vor Ort.

Link: http://combrifol.blogspot.com

Mehr Infos zu dem Robusta von ACPCU findet ihr auf der Elephantastic Produktseite: hier